MOLECULAIR

Moleculair koken is hip! De kunst van moleculair koken is om precies te weten wat een ingrediënt in bepaalde omstandigheden doet en om hiermee de meest bijzondere creaties te maken. De trend waarbij wetenschap en koken wel heel dicht bij elkaar komen. Het doel: de meest optimale bereidingswijze voor een gerecht ontdekken. In onze webwinkel vindt u een ruim assortiment Sosa producten. Uiteraard bieden wij ook hulpmiddelen, texturen en aroma’s om het moleculaire koken mogelijk te maken. Wilt u eens kennismaken met moleculair koken? Kijk dan eens naar onze starterssets!

 
Aardbeien crispy, gevriesdroogd, 2-10mm, Sosa
27,42 (25,63 excl. BTW)
Prijs/100g: €13,71* (€12,82 excl. BTW)
   
Aardbeien, heel, gevriesdroogd, Sosa, 60 g
36,71 (34,31 excl. BTW)
Prijs/100g: €61,18* (€57,18 excl. BTW)
   
Aardbeien-crispy, Wet Proof, omhuld met ca...
37,72 (35,25 excl. BTW)
Prijs/kg: €94,30* (€88,13 excl. BTW)
 
 
Aardbeien-crispy, Wet Proof, Peta Crispy v...
51,56 (48,19 excl. BTW)
Prijs/kg: €57,29* (€53,54 excl. BTW)
   
Aardbeienpoeder, gevriesdroogd, Sosa, 500 g
65,41 (61,13 excl. BTW)
Prijs/kg: €130,82* (€122,26 excl. BTW)
   
Abrikozen crispy, gevriesdroogd, Sosa, 200 g
38,13 (35,64 excl. BTW)
Prijs/100g: €19,07* (€17,82 excl. BTW)
 
 
Abrikozen, stukjes, gedroogd, Sosa, 3 kg
74,89 (69,99 excl. BTW)
Prijs/kg: €24,96* (€23,33 excl. BTW)
         
 
Agar (E406), Texturas Ferran Adrià, 500 g
66,87 (56,19 excl. BTW)
Prijs/kg: €133,74* (€112,38 excl. BTW)
   
Agar Agar (E406), texturas van Sosa, 500 g
56,82 (47,75 excl. BTW)
Prijs/kg: €113,64* (€95,50 excl. BTW)
   
Agazoon - agar agar (E406), texturas van B...
20,23 (17,00 excl. BTW)
Prijs/100g: €8,09* (€6,80 excl. BTW)
 
* Incl. BTW. excl. verzendkosten bij bestellingen onder € 50,- en ordergewicht tot 30KG