Natives Olivenöl Extra, Santa Tea Gonnelli "Chianti Classico DOP/g.U.", Frantoio

Kurze Beschreibung

Die Ölfrüchte für dieses DOP (geschützter Ursprung) Olivenöl stammen von Baumkulturen auf Chianti Terroir. Grüne, kräftig-frische Töne dominieren die Duft-Aromen (Blätter, Rauke, Gras), im Geschmack pikant und dennoch harmonisch-elegant. Passt gut zu Schafskäse, Crostini und Tomaten. Das Olivengut liegt in der Nähe von Florenz in Reggello. Neben Verwendung eigener Oliven kauft das Ölgut hochwertige Qualitäten von den benachbarten Olivenbauern hinzu. Dabei achtet Piero Gonnelli auf Spitzenqualität der hand- oder maschinengeernteten Oliven, auf kurze Wege von der Ernte zur Ölmühle und auf sorgfältige Verarbeitung in der Olivenmühle.